Инспекциите на засегнатите бъчви ще отнемат време, тъй като почистването на наводненията прогресира в дестилерията в Кентъки

Франкфорт, Киев (АП)-В момента на дестилерията на Buffalo Trace в Кентъки се впускат знаци за възобновяване, които са заляли кампуса, който основава уиски. Но ръководителите споделят, че старателната задача да инспектира всички бъчви с бърбън, допрени от високата вода, ще отнеме време.

Историческата дестилерия възобнови корабоплаването на духове и се надява да отвори още веднъж своята интервенция за бутилиране в идващите дни, Джейк Венц, изпълнителен шеф и президент на Sazerac Co. и дестилерията, оповестиха в петък. Кампусът може да се отвори още веднъж на посетителите скоро лимитирано, само че към този момент е затворен за гостите до неделя.

„ Възстановяването на тази национална историческа забележителност е наш главен приоритет, с цел да осигурим бързо завръщане към осъществяване на качествено, наградено уиски и приветстващи посетители от цялостен ​​свят “, сподели Венц в издание.

Франкфорт, сподели в Kentucky, сподели в известие. Марки-беше залята от наводненията от близката река Кентъки след дни на претъпкани реки до съвсем рекордни равнища в елементи от страната Bluegrass.

Сега, когато мътните наводнени води ги няма, почистването в Buffalo Trace напредва. Екипи от инженери и специалисти по реституция правят оценка вреди в постройките, които са били наводнени.

Общият размер на вредите към момента се дефинира, сподели дестилерията.

Тези оценки на вредите включват някои от бъчвите, цялостни със застаряващо уиски. Бурбон получава своя усет и златисто кафяв цвят по време на стареене. Работниците съумяха да реалокират някои бъчви от бърбън на горните етажи на хранилища за предпазване, преди продължителните дъждове да доведат до наводнението.

Инспекциите на всички бъчви, допрени от наводнението, започнаха в четвъртък и ще продължат, до момента в който всеки не бъде деликатно оценен, развой, който може да отнеме няколко седмици, сподели дестилерията. Не е споделил какъв брой бъчви са наранени, само че сподели, че не чака смислена загуба на инвентар.

„ Това е доста зает развой, в това число както инспекция на варелите, по този начин и строго тестване на качеството, което вършим с всички наши артикули “, споделя Харлен Уитли, майсторски дестилатор в Buffalo Trace.

въз основа на опита си от предходни наводнения, дестилерията е „ уверена в нашия развой “, и че той сполучливо възвръща барелите, наранени от потопа, споделя в нашия развой. Дестилерията има маркери на няколко водни марки от предходни наводнения вътре в постройките си.

„ Много сърце и душа влиза във всеки артикул, който вършим, заради което екипът ни е отдаден на тестване с тежък надзор, всеки варел, който е допустимо обиден от наводненията, с цел да подсигурява, че няма проблеми “, сподели той. По време на ремонта дестилерията съобщи, че възнамерява да отвори още веднъж модифицирана версия на центъра си за гости допустимо най-скоро.

Като първа стъпка, дестилерията възнамерява да ръководи модифициран център за търговия на дребно от центъра си за гости. Достъпът ще бъде посредством система за резервация на е-поща, предлагана първо на хора, които обиколиха обиколки, прекратени от наводнението.

Дестилерията на Buffalo Trace е благосъстоятелност на Sazerac, а известните му бурбони включват Buffalo Trace, Eagle Rare и W.L. Weller Brands.